Après le début de la variété Ambassy la semaine dernière, l’offre en pommes bio bonnes à être cueillies s’étoffe ce week-end avec deux variétés en plus : Cybèle et Primgold.
Cybèle, croquante, légèrement acidulée et Primgold, douce
Comme pour les Ambassy, nous recommandons de les choisir très colorées sur les arbres, étant donné que ce n’est que le début d’arrivée à maturité.
Cette semaine marque aussi le début de la saison des poires bio. Il est possible de cueillir William’s.
Enfin, nous vous proposons à la cueille les prunes Stanley. La Stanley est une grosse prune violette à la forme de la quetsche qui peut être mangée directement ou bien cuisinée.
Des poires William’s et des prunes Stanley
Nous vous informons qu’il ne reste plus de mirabelles ni de Reine-Claude d’Althan (violettes) à la vente, que ce soit sur les arbres ou au détail déjà cueillies. Il y aura plus tard, probablement d’ici deux-trois semaines, les Reine-Claude de Bavay (vertes claires).
On peut aussi noter que les dernières pluies apportées par les orages ont été bénéfiques aux arbres du verger, ce qui va sûrement permettre aux fruits d’atteindre, pour la grande majorité, des calibres satisfaisants.